2020年スタートです
2020年1月25日
今年は暖冬ですが、数日ごとに寒い日があり、かえって寒さを感じてしまいます。皆さんは、よい一年のスタートを切れたでしょうか。
さて、先日、クリニックでは、恒例の新年会が開かれました。お店までのタクシーが、新人の運転手さんで、カーナビ使っているのに逆方向に行こうとしたり…今日の新年会、大丈夫だろうか？！と、波乱含みでしたが。お店についたら、和やかにスタート。イタリアンレストランだったのですが、すべての料理に果物を使うのが、コンセプトのお店でした。
メニューだけ見ると、どんな味がするのだろうか？と想像がつかない組み合わせが多く、少しドキドキします。が、どの料理も、果物とそれぞれの食材がしっくり合っていて、驚かされました。特に私が驚いた組み合わせは、ウニの茶碗蒸しにイチゴジャムを載せたもの。ウニとイチゴ、それぞれの味がするだけではないか？と疑心暗鬼でしたが、食べてみると、しっくり合っています。家庭では絶対にまねのできない組み合わせに、その都度、驚きを感じました。料理人の方々の発想に、プロを感じました。
会自体も、なかなか普段はゆっくり話をする機会が持てないので、それぞれのスタッフの日常を垣間見ることができ、楽しい時間を過ごすことができました。今年一年、頑張っていこうという活力を得ることができた気がします。
皆さんは、職場で、ご近所で、仲間で、新年会があったでしょうか。今年一年、いい年にしていきましょう。
心理 磯田
